Årets gang / Slagtning / Opskrifter med lam

Lækre danske, lam på tallerkenen ...

Lam fra Vibygård er stærke, danske lam, som har levet et godt liv.

Lammene fødes inde i store bokse med masser af halm. Når lammene er stærke nok - typisk et par dage efter fødslen - flyttes de og deres mor ud på grønne marker, hvor de går hele sommeren og efteråret. Lam fra Vibygård er derfor lam, som har levet et frit og aktivt liv, hvor dyrevelfærden hele lammets liv har haft førsteprioritet.

 

Lam fra Vibygård kan hele deres liv bevæge sig frit omkring, og få al den motion de har lyst til.

Kødet fra Vibygårdlam er derfor kendetegnet ved at være meget mørt med stor muskelfylde og lavt fedtindhold - disse lam er en sand lækkerbidsken for alle med hang til lammekød.